Najlepsza Domowa Pizza z Piekarnika – Przepis Idealny! 🍕
Czas na pizzę! Nic nie przebije smaku domowej pizzy z piekarnika, która jest chrupiąca z zewnątrz, a w środku cudownie miękka. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku na pizzę, którą z łatwością przygotujesz w swojej kuchni. Nie zapomnimy też o wartościach odżywczych – idealne rozwiązanie dla tych, którzy dbają o dietę!
Składniki (na 1 dużą pizzę – 2 porcje)
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej typ 00 (lub uniwersalnej)
- 150 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sos pomidorowy:
- 200 g passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
Dodatki:
- 150 g mozzarelli (startej lub w plastrach)
- 50 g salami (opcjonalnie)
- 50 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- Kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Przygotowanie
1. Przygotowanie ciasta:
- W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól, a następnie dodaj rozczyn drożdżowy i oliwę z oliwek.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 1 godzinę do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).
2. Przygotowanie sosu:
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i podsmaż przez chwilę.
- Dodaj passatę pomidorową, oregano, bazylię, sól i pieprz.
- Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Składanie pizzy:
- Rozgrzej piekarnik do 250°C (najlepiej z funkcją grzania od dołu i góry).
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na cienki placek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
- Ułóż na wierzchu mozzarellę, pieczarki, salami lub inne ulubione dodatki.
- Piecz pizzę przez 10-12 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
- Po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżą bazylią.
Wartości odżywcze (na 1 porcję, czyli 1/2 pizzy)
Jedna porcja (połowa dużej pizzy) zawiera około 580 kcal | |
Podział makroskładników:
- Białko: 22 g (15%)
- Tłuszcz: 22 g (34%)
- Węglowodany: 70 g (51%)
Porady:
- Aby uzyskać chrupiące ciasto, piecz pizzę na rozgrzanym kamieniu do pizzy.
- Eksperymentuj z dodatkami – świeże warzywa, oliwki, rukola czy ser feta będą świetnym urozmaiceniem.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do sosu szczyptę chili.
Smacznego! 🍕
Podziel się w komentarzach, jakie dodatki lubisz najbardziej i jak wyszła Twoja domowa pizza! 😍
Komentarze
Prześlij komentarz